카페 라떼 한 잔에 담긴 부드러움을 집에서도 만들 수 있습니다. 특별한 장비 없이, 냄비와 거품기만으로 충분합니다.
준비물
진하게 내린 에스프레소(또는 진한 드립 커피) 30ml, 우유 200ml, 취향에 따라 시럽 약간. 우유는 지방이 있는 것이 거품이 잘 납니다.
만드는 법
우유를 60~65도 정도로 따뜻하게 데운 뒤, 거품기로 30초 정도 빠르게 저어 부드러운 거품을 냅니다. 잔에 커피를 붓고 데운 우유를 천천히 부어주면 완성입니다.
포인트는 우유를 너무 뜨겁게 하지 않는 것. 65도를 넘기면 고소한 단맛이 사라집니다. 오늘 오후, 집에서 카페 한 잔의 여유를 즐겨보세요.
